Französisher Brunch
Portionen: 2 Pers.
Zutaten
Omelett und Kräutersalat mit Dill, Kerbel, Schnittlauch und Petersilie
- Frischer Dill
- Frischer Kerbel
- Schnittlauch
- Frische Petersilie
- Extra Vergine Olivenöl
- 6 Eier
French Toast mit DEN GAMLE FABRIK Orangen-Fruchtaufstrich:
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1 TL Zimt
- 2 Scheiben Toastbrot
- Butter
- DEN GAMLE FABRIK Orangen-Fruchtaufstrich
Herbstlicher Obstsalat mit in Rum und Ymer/Naturjoghurt gewendeten Äpfeln, Pflaumen und Brombeeren:
- 2-3 grüne und rote Äpfel
- 1-2 Birnen
- Zitronensaft
- 200 g Pflaumen
- 200 g Brombeeren
- 200 ml Ymer oder Naturjoghurt
- Einen Schuss Rum
- Fein gehackte frische Minze
Erdbeer-Smoothie:
- 100 ml DEN GAMLE FABRIK Erdbeer-Fruchtaufstrich
- 500 ml Naturjoghurt
- Eiswürfel
- Eine Messerspitze Zimt
- Rohrzucker oder Ahornsirup
Zubereitung
Omelett und Kräutersalat mit Dill, Kerbel, Schnittlauch und Petersilie:
- Die Kräuter gründlich waschen und auf einem sauberen Geschirrtuch abtropfen lassen. Dill, Petersilie und Kerbel abzupfen und den Schnittlauch in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Kräuter in Extra Vergine Olivenöl wenden.
- Die Eier verquirlen und in eine heiße, mit Butter gefettete Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze backen, bis das Omelett fertig ist. Das Omelett mit Kräutersalat darüber servieren.
French Toast mit DEN GAMLE FABRIK Orangen-Fruchtaufstrich:
- Eier mit Milch und Zimt verquirlen. Einige Scheiben Toastbrot darin wenden und anschließend auf beiden Seiten in Butter goldbraun braten.
- Mit DEN GAMLE FABRIK Orangen-Fruchtaufstrich servieren.
Herbstlicher Obstsalat mit in Rum und Ymer/Naturjoghurt gewendeten Äpfeln, Pflaumen und Brombeeren:
- Die Äpfel in grobe Würfel schneiden. Eine oder zwei Birnen in grobe Würfel schneiden. Die Obstwürfel mit Zitronensaft vermischen. Blaue und/oder grüne Pflaumen in Viertel schneiden und mit den Äpfeln und Birnen vermischen. Die Brombeeren dazugeben und ebenfalls vermischen. Alle Früchte mit Ymer/Naturjoghurt und einem Schuss Rum vermischen. Mit fein gehackter frischer Minze servieren.
Erdbeer-Smoothie:
- DEN GAMLE FABRIK Erdbeer-Fruchtaufstrich mit Joghurt vermischen.
- Eiswürfel und eine Messerspitze Zimt hinzugeben. Mit Rohrzucker und Ahornsirup abschmecken.